Flg meg


Siste poster

Kategorier

Cup of Dirt

03.apr.2011 kl.16:29 i Blogg//n kommentar

Har ftt endel henvendelser fra folk som syntes det jeg lagde p 4 stjerners middag (spesielt "cup of dirt") s godt ut.

Derfor tenkte jeg dele oppskriftene med dere! :)


Sammen de andre siste kvelden! Torgrim, Anita, meg og Svein.


Mangosalat med Kamskjell

Salaten:
* 2 mangoer
* 1 chilli
* Koriander
* 1 Lime
* 4 kamskjell

Marinade:
* Soyasaus
* Hvitlk
* Chilli
* Ingefr
* Lime

Hakk opp hvitlk, chilli og ingefr som du blander i en bolle med soyasaus. Skvis 1/2 lime over. Putt kamskjellene oppi i ca 45 minutter.

Skjr mangoen i biter. Hakk opp chilli og koriander. Bland sammen med mangoen. Skvis lime over.

Stek kamskjellene p hy varme i ca 20-30 sekunder p hver side.
Server p en seng av mangosalaten.

Hovedrett: Ovnsbakt laks med feta og soltrket tomat

* 3/4 av en Creme Fraiche boks
* 1 pakke fetaost
* 1 pose soltrket tomat (uten olje)
* 2 Hvitlksfedd
* salt
* pepper
* 1 salmalaks
* 1 pakke tagliatelle
* 2 ss pesto


Sett ovnen p 200 grader.
3/4 av creme fraiche boksen blandes sammen med fetaosten. Bruk en gaffel til mose det sammen, s det ikke er sveldig klumpete.
Skjr opp soltrket tomat. ha i blandingen.
Rr i 2 pressede hvitlksfedd.
Ha i litt salt og pepper.

Skjr laksen i 4 biter. Legg bitene p hver sin aluminiumsfoliebit. Smr blandingen utover filetene. Pakk folien rundt. Brett s det er lett pne dem.

Plasser de innpakkede fiskebitene p en plate midt i ovnen i 20 minutter.

Etter 20 minutter tar du ut brettet og pner folien. Sett inn i 20 min til.

Kok opp tagliatellen.
Bland i 2 ss pesto nr den er ferdig.

Dessert: Cup of dirt

Brownie:
* 250 g smr
* 250 g mrk kokesjokolade
* 5 dl sukker
* 5 egg
* 3dl hvetemel
* 2 ts bakepulver
* 2ss kakao

Sjokoladepudding:
* Oreo-cookies
* Gummigodteri-mark
* Melkesjokolade
* Bringebr/Bjrnebr/blbr

Sett ovnen p 150 grader
Smelt smr. Rr inn sjokoladen til alt er smeltet sammen.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Sikt mel, kakao og bakepulver.
Hell smr/sjokoladeblandingen i eggedosisen.
Ha i trrblandingen.
Rr til det er glatt.

Smr en 20x30 form.

Sett i ovnen i ca 55 minutter.

Bland brownie, sjokoladepudding og knuste oreocookies sammen i dype skler. (Det skal ikke se pent ut). Legg gummigodteri marker og krypdyr inni blandingen. Rasp melkesjokolade over, og legg noen br p toppen.

03.apr.2011 kl.16:29 i Blogg//n kommentar//Tips en venn//Permalenke

n kommentar

Isa Langnes

03.apr.2011 kl.17:28

Den desserten M jeg prve ut ;) S helt fantastisk ut

Skriv en ny kommentar

hits